第836章 给别人留条活路
因而,首先就是城守府自家,通过苏大管事采购了一千斤,要知道这府里吃饭的可不只有城守一家,还有一众下人、两百府卫。顶点X23US
而城守府是有朝廷补助费用的,这个算正常采买、公事公力。
之后是衙门饭堂,衙门的管事也精明,知道价钱梯次后,竟去说服了其他人包括三班六房的头头们,一起凑了单买了五百斤。
没有哪个普通人家会买百斤以上的,能买上十斤就不错了。
但衙门这么多人也不是只身一人,他们也是有家人的,这么一凑还真是让他们凑到了五百斤。
当然衙门公家饭就占了两百斤,各家到手的或十斤、或三十斤不等。
叶子皓知道是他们各家自己凑的单,便给他们算了五文,按千斤来算的,并且说以后他们如果是自家想买,不管几斤都按五文内部价。
至于外面,八珍阁将价目表一摆出来,大家议论纷纷的便是要找多少人凑单才行。
要知道这行市零卖也就是八文,大人家的八珍阁,这价钱是不是有些贵啊?
他们不知道,叶青凰根本没想做零单,毕竟他们是大量出货的,这一斤、两斤的得卖到什么时候?
因而故意比市价还高,就肯定没人论斤来买了,那若是想吃又嫌这里贵,要去哪里呢?去其他杂货铺、干货铺多的是啊。
于是散客就流入其他商铺了。
而其他商铺的货从哪里来?同样的价对自家没影响,谁不乐意巴结一下能大量供货的城守大人家?
再有大户人家少则十几口人,多则几十口甚至百余口人,买上一千斤也就五两银子,比在其他铺子买的划算,还能吃上两个月了啊,何乐不为?
因而,这货不管是供应商铺、专卖这个的杂货铺、干货铺还是大户人家,上货第一天就出掉了一万多斤。
这个优势,是普通作坊根本没法比的,但普通作坊也是开铺的,没有中间那么多转手的人,也卖得便宜,单价也是行价八文,但你买得多也能随手优惠,对小户人家、寻常百姓、买量不多的客人,就正是合适。
而这也是叶青凰不争的原因,给别人留条活路。
府城这么大,市井也有各种层次生活的人,他们做上层买卖,中层、底层也要过日子。
转眼一个月下来,光是卖豆皮的赚头,去掉成本之后,能轻松支付七个小子在许家私塾一季的束修,还远远有余,用不了多久就能把冬季束修也攒到手。
虽然这活儿不是大家一起干的,还小子们高兴、妇人们也很欢喜,因为他们也有在糕饼这一场出力气。
而糕饼日常要做到两千多块,若要加货也就是到三千块差不多,再多不卖了,但遇沐休之日,就会准备四千块,再多准备几百块不等,让夏阳和王大年在快中午时就去街头叫卖。
已经有过几次经验的俩人,现在谈起叫卖生意也是高兴不已。
而这么多数量,自从有了烤炉之后,出货就快了,品种也变成了四种,因而总数量上看似没变,实则可选择的机会多,也更容易卖完。
如今四种糕饼不论是蒸是烘烤,价钱只按大小和数量来算。
而成本一律划到两文,不管实际有没有这么多,平均下来,这帐目就好算得多。
而最后,再由叶青凰将进货各处成本与使用数量、各处损耗甚至六个伙计的工钱,全部都记了帐,再来分摊划算,这两文的价也就差不多了。
粗粗一算,一个月下来,去掉成本后,糕饼生意还能赚到四百多两银子。
只不过叶青凰和叶子皓并没有因此欣喜激动,觉得发财了。
因为这只是刚开的新铺、刚做出来的府城百姓吃得少的糕饼口味,不说被别的糕饼铺子学了去,就是客人吃久了也会腻,不会像一开始这般买法。
而现在也不能撇除还有叶子皓这位大人的名声原因,生意会比一般大铺、老铺略好,来订货的商贾之家也多,而且没人敢找茬。
因此,居安要思危,他们的目标一直很明确,到六月最后一天为止,所赚的糕饼钱肯定能破五百两。
而豆皮那边一旦饱和就要减少产量,但到最后一天,应该也能再销掉几千斤,凑足两季度的束修便成。
之后七月先存点货,等陈飞他们跑二趟进货回来,就跟着陈飞他们去买葡萄。
糕饼这边一个月就算四百两,一年也能有四千多两,小子们一年四季的束修加起来是七百两,先给他们存上五年的束修再说。
而且这赚头都是大家参与了的,只要用得上他们,叶青凰都会喊上他们干活,就连周家婆媳也是如此。
不是为了压榨他们的劳动力,而是让他们心里安定一些,不要觉得占着叶子皓的便宜,欠着叶家的人情。
相反,她越是客气相待,不敢劳力她们,她们会越是惴惴不安,而当她们有用得上的地方后,反而笑容更多、相处更加自在了。
叶青凰通过第一次喊她们来帮忙时就感觉到了,后来与翠婶子和晴嫂子私下也商量了一下,她们以自己的感受来告知,理解周家婆媳的心情。
因此,如今周家婆媳每天都会早早过来小厨房,反正周先生不在家,她们只有周志扬这一个小子照顾,时间很宽裕。
而周志扬每天早起到入睡前,都有伴儿同进同出,根本就不粘着娘亲和奶奶。
何况如今每天都要早早背了书箱过来花园里,先跟大家一起跑上几圈,边跑边背书,停下来后还要学拳练武,之后才是吃早饭。
吃早饭的时候,叶子皓还会问大家功课情况,之后才一起坐着城守的马车去许家私塾。
坐着城守马车的学童,哪个富家子弟敢挑衅?就算瞧不惯,也只能默默走开。
在得知叶大人将子弟送到许家私塾后,许多孩子都被家主叮嘱又叮嘱,就算不讨好那些孩子、不迁让那些孩子,也千万别惹着那些孩子。