34客栈要重建

“掌柜的。”侯振明喊了一声道：“我看你这客栈也该装修了，天天人挤人的还不如拆了弄大点。”自此山贼被消灭以后，其他镇子的人认为七侠镇比教安全，于是七侠镇人口越来越多，做生意的也越来越多，吃饭的人当然也越来越多，每天一到饭点，同福客栈就人挤人的，爆满，老白小郭也忙的脚不沾地。

“说的轻巧，重建不要花钱啊，装修不要花钱啊。”佟湘玉道。“那就没办法了。”侯振明喝了口茶道：“最近娄知县接到反映说镇子上饭馆不够，只有你们这一家，每到饭点总有大量大人吃不上饭，所以娄知县准备召集镇上有些财产的老板们，在开一家客栈。听说规模不小，到时候你这可就不是七侠镇最大的客栈了。你也能看出来，你这的座位，房间明显不够啊。这几天，镇上已经有了几家饭馆，但是住宿的事情一直没有解决。篓县令也很头痛。要是你能重建同福客栈，弄成七侠镇的地标建筑，相信篓县令还是会给一定的优惠政策的。”

“这件事，让额想想吧，毕竟这不是笔小数目。”“好，，你可以让老白他们入股啊，你自己钱不够，可他们身上也有钱啊，这样你以后提拔他们，比如大嘴把他提拔成厨师长，也放心不是。”诶，众人听到侯振明这么一说，众人都看向了佟湘玉，明显对这个意件感兴趣。“好吧，俺们开个会。”说完，带着几人蹬蹬蹬去了楼上。

侯振明笑了笑，从柜台处拿出一盘花生吃了起来。

楼上，几人围着桌子坐了一圈，佟湘玉道：“大家说说吧，额滴店还没到那种不得不拆的地步吧？”郭芙蓉首先发言道：非也非也，请恕我直言，这个店……基本算是无药可救了！

佟湘玉一惊，随后不喜道：“啥意思嘛？”郭芙蓉耸了耸肩道：“不信就算了，当我啥都没说。”说完准备开溜。

佟湘玉一把拽住小郭道：“额我信我信，有啥缺点你只管说，有则改之，无则加勉嘛。”郭芙蓉清了清嗓子道：“首先也是最主要的，这个店，规模太小！”白展堂道：“这个话题刚刚在楼下小明已经说过啦，换个话题！”郭芙蓉不满道：”那你来接着说吧！”白展堂讪笑道：“你说你说，我帮您沏壶茉莉花去！”

郭芙蓉继续道：“由于规模太小，使企业缺乏竞争力和凝聚力，无法形成品牌效应，使得潜在客户大量流失。”佟湘玉道：“可不是，我早就觉得店子小了，板凳一放，都没法走人你看！”郭芙蓉：“第二，这个店，管理太差！”佟湘玉疑问道：“管理……具体指谁嘛？”郭芙蓉开群嘲了：“我不是针对某一个人啊，大家的工作，都很努力，这个我都看到了，但是，由于管理思维的僵化和管理办法的陈旧，使得某些重要环节严重脱节，上情下达很不通畅，甚至产生了互相拖后腿的现象！”

佟湘玉惊道：“哎呀，小郭你真是慧眼如炬啊！”郭芙蓉：“我还没说完，第三……”佟湘玉一拍小郭高兴道：”不用说了，你说咋改，我都听你的！”

郭芙蓉道：“经过这几天的深入调查和研究，我已经整理出了初步的改革方案。”“唉，你什么时候调查研究了？”秀才奇怪道。“哎呀，不要在意这些细节，这样说不是显得我做人比较严谨吗？”佟湘玉道：对对就按你说的办！

郭芙蓉无奈道：“听我说完行不行？第一，为了避免人浮于事、滥竽充数，咱们必须得加强管理，最好的办法，就是引进竞争机制。”

佟湘玉点头道：“没问题……怎么引进？”郭芙蓉：“就拿厨子来说，咱们店，只有一个厨子，至于手艺嘛……也还凑合！”李大嘴不满了：“就光是凑合？回头宵夜你自己弄吧！”郭芙蓉：“瞧，如果再招一个厨子，我看他还敢说这种话？逼急了我招四个你信不信？佟湘玉：四个厨子？”郭芙蓉点点头：“对呀，川鲁粤淮，每样一个，必要的话，专门的点心师也可以考虑。”佟湘玉吃惊道：“还有点心师？”郭芙蓉道：“一个就行，另外还得招三个帐房，五个跑堂，七个杂役，回头等生意做大了，再招二十个，怎么着都够了。”

吕秀才举手道：“招那么多杂役，那你干什么呀？”郭芙蓉理所应当道：“我当领班啊，没问题吧……掌柜的？”佟湘玉为难道：“呃……这个问题回头再说，你接着说第二点吧。”郭芙蓉道：“第二，为了塑造形象，推广品牌，咱们必须得扩大规模！”佟湘玉道：“对呀咋扩啊？”郭芙蓉道：把对面的店盘下来，如果条件允许，最好能把整条街都盘下来，如果再允许，那就把整个镇子都盘下来，改成同福娱乐镇，餐饮洗浴一条龙，娱乐休闲一体化，还可以再开几间赌场……

众人道：赌场？郭芙蓉：怎么了？有问题吗？李大嘴道：照你那么改，那得花多少钱呐？郭芙蓉：笑话，不花钱，怎么能赚钱？吕秀才：话是不假，可我们上哪儿找那么多钱去？所有人瞪住，小郭愣了一会儿道：“那就从小做起吗。先把旁边的店面盘下来，然后，打通两个店面，形成一个大的同福客栈。钱的问题吗？咱们一人凑点。我这那一百多两银子还没花呢？”“我这还剩90两。”老白道。大嘴道：“我这还有一百两。”莫小贝的钱在佟湘玉那自然没话说，只剩下吕秀才，几人看着秀才。

秀才墨迹了半天道：“我这还剩五十两。”“这才几天，咋花这么多呢？”老白奇怪道。“都买书了。”“那咋办呀，买店面，重建，装修，再加上我的那些钱也不够啊。咱们可是要弄成豪华客栈滴。”佟湘玉道。“我有个办法。”老白道。“什么办法？”几人同时问道。“找小明入股，咱们没这么多钱，小明有啊。咱们找他。”“就这么定了。展堂带路。”佟湘玉一声令下，几人咚咚咚从楼上跑了下来。

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