第3章 仿制烤肉
上班第二天,魏然依然起了个大早,他很喜欢五星饭店的氛围,尽管没有机会掌勺,但是抽空看看美女厨师凌琳在厨房香汗淋漓的模样,也是一种享受不是吗?
只是,他刚来到五星饭店门口,便被眼前的一幕吓了一跳,天呐,这是谁的恶作剧?五星饭店的招牌上居然被人涂抹上了白色的染料,还没干,应该是刚涂上没多久。
进到店里,凌琳正坐在桌旁发呆,魏然刚想问到底发生什么事,身后便传来了脚步声,他转头一看,正是昨天的刘明,想必招牌被涂鸦的事情,就是他干的吧!
“这副样子可比昨天看到的好多了,是不是因为碍眼的招牌被涂掉了的关系呢?”刘明面带微笑道:“不知为什么有点突然想吃肉了呢,老板,给我做一道天下第一的极品美味多汁肉菜肴吧!”
凌琳气愤地拍桌子,“仓库里预存的肉都被你们糟蹋了,我还怎么做肉菜肴?”
肉都被糟蹋了?魏然听此,赶紧绕到后面一看,只见原本在冰箱里冷藏保存的肉居然全部被人随意扔在了地板上,上面还洒满了各种调味料,肉完全变质了,根本无法用来制作菜肴。
魏然稍微想了想,将一切联系起来,刘明这家伙故意破坏了肉食材,现在要求凌琳做一道肉菜肴,为的就是刁难她,让她遵守昨天的承诺,不能满足客人的需求,就将五星饭店关门大吉!
可恶,太可恶了!为了将凌琳赶走,连这种卑鄙的手段都使出来了,魏然转身回到大厅,冷冷地盯着刘明等人。
“你该不会做不出来吧?客人可是等着吃肉呢,做不出来的话,老板,你昨天自己说的,拿不出客人满意的菜就关门歇业,反正招牌都没了,正好啊,这家店也干脆消失算了!”刘明的耐心看来已经被磨光了,异常嚣张道。
凌琳愤怒的一句话都说不出来,巧妇难为无米之炊,这条商业街距离市场很远,来回起码要一个小时,根本来不及购买新鲜肉食材了,这可怎么办,都怪自己太好胜,这回五星饭店恐怕真的要保不住了。
“美味多汁的肉菜肴,你想吃的就是这个对吧?”魏然淡淡问道。
“没错!”
“给我发誓不再踏进这家店一步,只要你发誓,我就做出让你的舌头满足的菜来。”魏然声音不大,却透着不容置疑道。
刘明很意外地看了一眼魏然,不知道这家伙哪来的勇气,在明知肉食材都被破坏殆尽的情况下,居然还敢站出来强出头,真不知道是真傻还是假傻。
“好,我发誓,只要你能够做出一道令我感到满意的菜,我以后再也不会踏进这家店一步!”
得到刘明的许诺,魏然毅然转身走向厨房,凌琳这时候也从呆愣中惊醒过来,跟着魏然走进厨房。
“魏然,你傻啊?一块肉没有,你要怎么作出肉菜肴?”凌琳一脸着急道,自己不想把魏然也拖下水,让他背负饭店关门的罪过。
“包在我身上了,要相信我,不会让你失望的。”魏然非常有自信地微微笑道。
凌琳被魏然的自信笑容所感染,竟是鬼使神差地点了点头,他一定能够做到的吧?
话说得好听,实际上要做什么菜,魏然的心里还没谱,还是先看看有哪些可用的食材吧!
魏然扫视了一圈厨房,只发现了几个土豆、一袋面包以及一袋培根,培根和面包是早餐,这是五星饭店为了某些有特殊要求的客人所准备的。
土豆?培根?也许可以这样做!魏然灵光一闪,又从食材库里找了一些蘑菇和洋葱,准备开始制作肉菜肴。
凌琳恢复了理智,有些担忧地看着魏然,看他拿来了培根,有些疑惑,培根虽然也是肉烟熏而成,但是那点量怎么能称得上是肉菜肴?
......
十几分钟过去,就在刘明等得不可耐烦的时候,厨房里发出了一声惊叹,这是凌琳的声音,如果不是亲眼目睹魏然做菜的全部过程,她实在难以想象,这道菜主要的原料居然只是土豆?
终于,菜被装盘端了上来,那令人陶醉的浓郁的肉香飘散在空中,刘明等人竟是不约而同咽了口唾沫。
好不容易回过神来,刘明转头悄声问手下道:“你确定已经按我吩咐的,把冰箱里的食材给......”
“是的......所有肉类都被我们弄烂了!”刘明手下很肯定道。
“那摆在我眼前的是什么?”刘明气急败坏道。
“我来回答你吧!这是我用明天早饭的厚切培根将土豆卷起来,做成的【仿制烤肉】。”魏然微微笑道。
“土豆?”
“仿制?”
“烤肉?”
“别开玩笑了,我要的是肉菜肴,没得商量了,把这家店让出来吧!听好了,真正成功的厨师,都是存在于那些高级饭店或者一流饭馆里的,而你们是失败作,在我看来,这家店根本没有存在的价值!”刘明一脸不屑道。
“嘭~”
魏然猛地拍了一下桌子,硬声道:“五星饭店到底有没有存在的价值,尝尝这盘菜就知道了,请用吧!”
说着,魏然直视着刘明,这还是第一次有人面对自己的目光没有丝毫躲闪的意思,他不禁对这道用土豆培根制作而成的仿制烤肉充满了好奇,味道闻着很吸引人,就是吃起来不知道如何了。
刘明抓起一双筷子,夹向还在冒腾着热气的仿制烤肉,这烤肉是切成块的,所以他很轻松的就夹起来了,缓缓放进嘴里,舌头轻轻一压,整块仿制烤肉竟是一下子在他嘴里爆裂开来,每次咀嚼的时候,精心烤过的培根那香气四溢的肉汁,就会满溢整个口腔,太好吃了!
“你倒是吃得挺香嘛?”魏然调侃闭着眼睛享受的刘明道:“这可是你所看不起的店里的菜肴,要我告诉你吗?这份口感的秘密。”
刘明早已忘记了他来这里的目的,拼命点头,他实在想不通,为什么看似平凡的饭店、平凡的少年,居然能够做出这种令他无比陶醉的菜肴,这种食欲爆棚的感觉,仿佛让他回到了嗷嗷待脯的婴儿时代......
“先将土豆蒸干得松软热乎,再把富含纤维素且能吸走油脂的蘑菇拌入其中,之后将增加甜味的洋葱切碎搅拌进去,再用厚培根将它们紧紧裹住,放进烤箱里好好烤一下,如此一来,培根的表面就会变的松脆可口,而土豆和蘑菇则吸收了猪肉和洋葱的甜味,最后,就诞生了外酥里嫩,具备强烈味觉冲击力的口感。”
魏然淡淡讲解着,随着他的讲解,刘明的手下及凌琳也忍不住抓起筷子试吃起来,然后一个个仿佛吸食违禁品般沉浸在美食的世界里,久久不能回神......