第五十章 袁记酒楼开张
丹尼尔有些累，他真的很累……一个月高强度的工作，之后是一周紧锣密鼓的排练，尤其是这一周来，他每天也就休息不到六个小时。在试演结束后，他接受采访其实是非常勉强的。
人的精神一旦松懈下来，就很容易崩溃，这就是丹尼尔现在的状态。他几乎是被约翰和凯亚两人扶着回到宿舍，身后跟了一大阵：塞尔兹尼克、奥古斯汀等人簇拥着，直到他最终睡下，众人才作鸟兽散，只有凯亚一人留在旁边。
凯亚其实也很累，虽然丹尼尔一直在限制她使用嗓子，并一直在饮食以及其他各个方面对其进行调节，但是凯亚此时依旧感觉自己嗓子像是冒火了一般。但是一切都结束了，还好一切都结束了，她这么想着，趴在丹尼尔的床前，最终也进入梦乡。
凯亚在两个小时后醒来，她多少恢复了一些精力。此时才晚上七点半，刚刚入夜，凯亚决定给丹尼尔做些东西吃。厨房里有充足的食材，虽然做起来可能很麻烦，但是凯亚还是将酒精炉点着……
塞尔兹尼克此时正在客厅里看书，看见正在忙活的凯亚，眼里满是羡慕。他突然想到了什么，来到电话旁边，拨通了电话。
“请问索菲亚在吗？”电话有人接后塞尔兹尼克立马问道。
“图书馆？那好……谢谢！嗯……拜拜！”
塞尔兹尼克想了想，回到自己房间，将眼睛擦干净，换了一身行头，便要出门。
“我就不打搅你们俩了！”塞尔兹尼克临走时笑着对凯亚说道。
凯亚微微一笑，点头表示明白。
丹尼尔“夫妇”两人在宿舍里安心休息，此时参加试演的记者们已经把稿件写好发往各个报社。有专业的记者甚至已经把乐谱记下，没有人知道具体章节的名称，没有人知道各个唱段的真正命名，大家都是按照自己的说法命名。但是基本的故事情节都是一样的，是故，在第二天整个洛杉矶及周边的人都知道了丹尼尔有这么一出新的歌剧正式同公众见面！
伟大的剧情、伟大的旋律、伟大的演绎！《洛杉矶时报》连续用了三个“great”。完完全全把整部歌剧吹的天花乱坠。
让丹尼尔值得庆幸的是，歌剧本身盖过了所有人对他的其他关注。不少人在现场将表演录制下来，之后便有专门的评论家仔细的听了一遍，之后他们很快觉得，听一遍完全不过瘾，于是便有了第二遍、第三遍，知道很晚他们才发现给报社写评论的任务还没有完成……
“悲剧总能引起人们的同情。尤金·奥尼尔的这部戏剧不能算是悲剧，按照结尾看应该算是一部正剧，但是主角安娜的遭遇实在是让人同情，这种同情因为丹尼尔的音乐而更让人有了一种揪心的感觉……”《基督教真理报》的报道如是说。
作为罗西家族的喉舌，《好莱坞时报》自然不甘落后，而他们的报道最具代表性。第二天专门的一个专题留给了《安娜·克里斯蒂》。序曲的一部分、安娜开场的咏叹调等等部分的一部分曲谱甚至被他们直接用一个版面放出。他们有详细的信息来源，于是便详细的叙述了整个创作过程：奥古斯汀等人在创作过程中的作用，凯亚的歌唱技巧，丹尼尔永不断绝的灵感……
就连《加州大学洛杉矶分校校报》都对这个事件进行报道。不怀好意的报道作者指出：丹尼尔在电影学院上演这么精彩的歌剧演出足以让音乐学院的所有学生羞愧。
音乐学院也成立不久，完全没有电影学院这般良好的成长土壤，两者起点都不是在一个档次上，而丹尼尔的创作才华又早已被世人承认，所以音乐学院的诸多学子也只能忍气吞声，无法辩解什么。倒是有不少人决定多人合作共同创作一部新的歌剧以同丹尼尔对抗，后来还到真被他们倒腾出一个比较成熟的，同样获得成功……
这些报道丹尼尔自然不可能第一时间就看到，他跟凯亚缠绵了一晚，两人虽然还没有突破最后一道关但是最终也是相拥而睡。第二天直到十点才起床，让正在客厅里看书的塞尔兹尼克不住摇头暗道丹尼尔怎么能这么堕落……
塞尔兹尼克昨晚听说索菲亚在图书馆看书后立刻也屁颠屁颠的赶过去。
图书馆的书都是分门别类的在各个书架放好，他琢磨着索菲亚肯定要看一些表演理论方面的专业书籍，于是目标非常明确地走到了那个区域，然后非常理所当然的碰到了索菲亚。
两人深入探讨了斯坦尼斯拉夫斯基的表演体系，然后塞尔兹尼克又很恰当的把话题转向起始于狄德罗的表现派表演理论，塞尔兹尼克表示自己非常欣赏法国演员哥格兰的“两个自我”论。索菲亚惊喜一笑，表示自己也是这么认为的，两人都很开心，最终塞尔兹尼克把索菲亚送回宿舍，两人在路上也是有说有笑，让塞尔兹尼克不觉间心花怒放。
塞尔兹尼克几乎是一路哼着歌回去的，但是刚推开们便看见正在亲热的丹尼尔－凯亚夫妇。热血高涨的心情立刻跌倒谷底，道一声抱歉后连忙回到自己房间。两人完全没有注意塞尔兹尼克已经回来，自然没有看见他苦大仇深的表情……
丹尼尔第二天把凯亚送回了学校本部，塞尔兹尼克多少好过一些，整个学校生活又再次归于平静。
丹尼尔的平静生活没有持续太久，袁记酒楼在一周后正式开业了！
丹尼尔作为投资人不得不关注一下。他没有向外界公布自己这个投资，公众只知道这是银行家卡尔－德－罗西在洛杉矶、旧金山两地投资的实业。
与洛杉矶的袁记酒楼相比，在更大的城市的旧金山的袁记餐馆此时已经可以用火爆来形容！
旧金山的袁记餐馆地理位置非常好（实际上整个唐人街在三藩市的地理位置都算不错的了，现在也正是非常有名的商业区……），面向大众，同时还有多品种的口味，这些都让整个餐馆的顾客群体不断壮大。辐射范围已经覆盖整个旧金山市区。
卡尔受委托管理店面，他最终选择兼并了另外几家小的中餐馆，然后进行改装，是故目前整个唐人街地区已经有六家袁记餐馆。
在洛杉矶的大店面还没有建成之前袁大师一直坐镇旧金山，他除了每天保证餐馆的菜品质量外，正在研究一种标准化的生产方式。
这是丹尼尔向他提出的要求。毕竟中餐不像是肯德基这样的快餐，炒菜师傅的水准直接影响到饭菜质量，而不同师傅的技术自然各不相同。只有能拿出一套标准化的制作方式才能避免参差不齐的现象出现。
但是要想达到这样的目的是何其难！袁大师几个月来苦思冥想最终还是只是确立了最基本的中式快餐的标准化制作：包子、生煎、饺子等等诸如此类的食品都被丹尼尔定性为“快餐”各种风味好吃的饺子馅袁大师可以研制，然后最终确定，包饺子皮的厚度、下饺子需要时长、火量这些都可以控制……
但是正餐的标准化是无论如何也无法做到的，或者说即便是做到了也会在风味上大打折扣，这与袁大师力求推广中餐的意图算是背道而驰。
但是丹尼尔很快就有了新的思路：分级标准。同一道菜，不同级别的厨师做会有不同的效果，但是总体上来讲还是可以分出个优劣与否的区别，丹尼尔开拓思路最终确立了一套厨师等级考试制度：在袁记酒楼工作的厨师需要至少通过中餐厨师等级四级考试，然后每一等级厨师的薪酬都不一样，而各个等级厨师做的菜价格也不一样……
这样做虽然麻烦很多，但是既然要走高端路线，就必须在细节处做好。细节处做好第一个要处理的便是首先做到各项工作细化……
厨师等级考试伴随着袁记酒楼的扩张不断深入、扩展，最终应用到全部海外的中餐领域，这是丹尼尔没有想到的，而最初发源地南加州这一块儿的华人在相当长一段时间甚至把学厨师当成一种风气，这种风气起源于袁记酒楼的高薪酬政策，直接结果就是酒楼的厨师培养中生源这一块儿基本上不用愁了……
十月十日，好莱坞山麓，日落大道边，第一家袁记酒楼正式开始营业。
这家酒楼主题建筑总共有六层占地近五百百平方米。第一层是公共用餐区，摆放着各式各样的桌子。有两人用餐使用的，有七八人使用的圆桌。进入酒楼的瞬间立刻有种丹尼尔前世中国大饭店的味道。
二楼是各式各样的包厢，有非常安静的情侣用餐区，有封闭的单间式包厢……
三楼是大包厢，这里还有为观众提供歌唱表演的表演席，这样的表演席一楼也有，但是三楼显然是为小部分人娱乐准备的……
四楼五楼目前都是住宿的地方，目前有三十间标准的客房提供给中短期住宿的人。也可以提供长期住宿，不过需要提前预约！
六楼则是起着仓库、员工宿舍的作用。一个小型的冰库，里面储藏这一些食材，旁边便是家不在洛杉矶当地的员工住宿用的房间。
开业这天卡尔亲自到场，保罗最终也来到现场，两人将袁耀光的技艺表扬一番，并表示以后罗西家族的重要活动，只要在洛杉矶进行的都会移师袁记酒楼。
开业仪式也算是比较宏大了，但是其实反响并没有丹尼尔想象中的那么好，当天有近五千人次的当地居民进入酒店用餐，其中20%的都抽到免费用餐机会。
根据最终反馈，有62%的人表示以后还会再来，但是其中又有85%的表示还需要继续观察……
而洛杉矶的媒体对于袁记酒楼开业也表现的不愠不火，只有少数报纸在生活版面简单提及，顺便还提及了旁边正在建设的中国剧院……
一天下来丹尼尔松了一口气。虽然洛杉矶这边还没有达到旧金山那般火爆地步，但是他一想到旧金山那里也不是一蹴而就的，所以最终还是释然了，一切都需要慢慢来，丹尼尔相信只要质量有保证，洛城的民众不会拒绝这么美味的食物……