第275章 ：开门红

第265章开门红下午六点，太阳刚刚落山，京城的大小单位也都陆陆续续的下班了！北关村这边同样如此！只是今天这边的老百姓突然发现，铸件厂东南角的那个大仓库变的不一样了。首先是里面灯火通明，也不知道安装了多少电灯泡，总之远比一般人家要亮堂的多。这在处于城乡结合部的北关村，显得有些显眼。更重要的是，店里能看得到的地方都是人，特别的热闹！而外面则是停满了各种车子，有轿车也有吉普车。这么多车子停在同一家店门口，这种场景还真是少见，最起码在北关村不多见。其实前段时间大家就发现这里在装修改造，持续了大半个月，甚至于这家店的老板还将他们晚上“画地图”的空地都给硬化了。只不过因为招牌没有挂出来，大家伙儿也不知道这里到底要干什么。现在终于知道了，这里竟然开了一家饭店！一时间，路来路过的老百姓都对这家热闹的饭店产生了好奇！此时，店里李毅也被突然涌入的这些顾客搞了个措手不及。其实从五点半开始，就陆陆续续有客人来了。一开始是中午那个跟着姜龙胤来的胖领导，他带了十多个人过来，并直接要了一个大包间，上来对着牛羊肉就是一通猛点。中午他们白嫖了李毅一顿，觉得这个老板会做人，不错。再加上姜龙胤这个区一把手对李毅赞不绝口，还亲口称他兄弟，这就让那些人不得不猜测李毅和姜家人的关系了。更重要的是，中午的烤肉配啤酒实在是太好吃了，涮羊肉也不错，正好晚上区里要接待几个外地来的干部，胖领导干脆就将人带到了这里。想来以这里新奇的美食应该能让外地的同僚们满意，同时也支持了李毅的生意，一箭双雕。刚刚安顿好这几位领导，接着姜龙城就来了。这家伙晚上要在李毅的店里请客过生日，这也是李毅要求的，毕竟这家伙背靠着姜家，平时接触的人不是大院子弟就是各个企业的负责人，都是有身份不差钱的主。他在这里摆宴请人，这本身就代表着对这家店的认可，等于给李毅打了一个活广告。而被他宴请的这些人呢，又都是有消费能力的人，可以预料到，接下来自家的草原肥牛羊必然会引来一大批的回头客。而在姜龙城来了之后的半个小时里，各种车子陆陆续续的停到了他家店的门口。这波一下子就来了四十五六个人，包括叶建华、林建国等人也全都来了，他们都是姜龙城邀请的客人！就在李毅以为今天晚上就这了的时候，又陆陆续续进来三四桌客人。他们都是中午来品尝过李毅家烤涮肉的那些人，算是店里的第一批回头客。这些人有的是单位请人吃饭，有的人则是请领导吃饭，还有些则是专门带着妻儿老小过来品尝李毅家的烤涮肉的。虽然原因不一样，但是目的地却是一致的！一下子涌入这么多人，这可把李毅给高兴坏了。这些回头客的到来，意味着他的这家店已经初步得到了这些精英人士的认可。当然了，也把东子等人给忙坏了。上午一共三桌客人，他们还能应付得来。但是晚上一下子涌入这么多人，着实让他们始料未及。好在李毅对晚上的情况有所预料，毕竟姜龙城这家伙人脉广，他说要请客，那来的人肯定不少。所以李毅早早地就带人将烤肉切好，并进行了腌制。同时也把蔬菜什么的都洗好装盘，就等着他们人一来，直接给上菜了。但即便是如此，多出来的那些人还是让他们有些忙乱。毕竟这么大的一个店算上李毅也只有五个人，人少的时候还好，客人一多就忙不过来了。好在烤肉涮肉最大的特点就是省事儿，几乎所有的菜品都不需要特别的加工，尤其是牛羊肉，这玩意儿只需要切刀的速度够快就行。所以，虽然很忙，但是几个人还是能应付得了！从五点半，一直忙到晚上九点半，在送走最后一桌客人后，几个人也快累趴下了。不过包括李毅在内的每个人都很开心！做餐饮最怕的就是那种门可罗雀，无人进店，那种情况对于老板和员工都是一种煎熬。相反，开饭店最不怕的便是人多，人越多，说明店里的生意越好。显然，就店里今天的情况，可以说是开了一个好头！稍稍歇息了一会儿，东子等人随即去收拾残局，打扫卫生，而李毅则是继续算起了账。经过清点，今天晚上他一共收回来664块钱，外加72斤粮票！其中姜龙城这边一共消费320块钱，那个胖领导那一桌消费了150块钱，剩下的四桌合计不到200块钱。扣除各种成本，晚上毛利差不多160块钱，净利润140块钱。之所以利润看起来有点低，主要是因为李毅给姜龙城打了个五折。实际上，姜龙城等人今晚在他这里的消费就达到了640块钱。毕竟他们一行足足有四十五六人，这么多人，单单大肥羊就吃了一只，还吃了二三十斤牛肉和大量的蔬菜。加上酒水饮料，320块钱都不够本钱！但这毕竟是李毅让人来这里的，目的也是为了帮他打一下广告，自然不能赚他的钱。随后李毅又将晚上的账目和中午的进行了统计，结果发现一整天下来，他实际利润只有4块钱。但即便是如此，李毅依旧觉得非常的满意。有了开门红，还怕后面赚不到钱吗！总之，经过今天的开业，李毅对草原肥牛羊接下来的前景充满了信心。算完账，李毅清点了一下厨房里的调料和菜品，列出明天要进货的单子。而此时，东子等人也打扫完了卫生。随后，李毅将几个小兄弟叫到一起简单的开了个短会。一来是总结了一下今天遇到的问题和不足，强调了一些注意事项。接着李毅又安排了一下明天要做的事情，这才让东子带着石头、勇子回出租屋休息，而他则是和强子留守店里。李毅可是知道，这年头京城的治安可不大好。由于大批的知青回城，城里又没有那么多的岗位，很多人都没有事情干，这些人就成了不安定的因素。尤其是北关村现在的位置可不是几十年后的四环里市中心，而是真正的城乡结合部，治安就更加的一言难尽了，不然也不会发生姜龙城被抢劫的案子。这么大的一个店，晚上没有人看着的话，被撬那几乎是必然的。因此，李毅打算以后每天留两个人在店里值夜！而第一天，他责无旁贷！或许是由于太累了，在送走东子等人后，李毅和强子各自用椅子拼了一张简易的床，铺好铺盖后，迅速进入了梦乡。只是他们几个舒舒服服的睡着了，而有些人却注定要失眠了！