第一百三十章 这道菜是用什么做的?
把身上的味道洗掉,换好衣服来到前院的客厅,见客厅里只有李承乾坐在,想来李丽质已经被独孤曼玉带到客房去了,便上前准备见礼。
李承乾见他又要行礼,笑着说道:
“不用多礼,快坐,虽然咱们许久未见,可也不该如此生疏吧!”
王宁笑着说道:
“殿下说的是!”
便在李承乾下首坐下。
李承乾好奇的问道:
“你刚才说去杀猪,你一个侯爷还亲自去杀猪?”
王宁笑着说道:
“殿下,这自己做的东西吃着才香嘛!而且家里的厨子不怎么会料理猪肉,臣这不是教教他们嘛!”
李承乾笑着说道:
“你早说我从东宫给你两个过来!”
东宫的厨子会做猪肉?王宁好奇的问道:
“殿下也吃过猪肉?”
李承乾摇摇头,道:
“没吃过,父皇说他吃过,一点都不好吃!”
王宁点点头,说道:
“殿下,这好不好吃还是在于怎么做,刚好臣今天也想弄一顿猪肉给家里的人解解馋,殿下要是不嫌弃,一起吃点猪肉?”
李承乾犹豫了一下,问道:
“真的好吃?”
王宁毫不犹豫的点点头。
李承乾这才说道:
“那就尝尝!”
王宁笑着说道:
“殿下一路舟车劳顿,就先去休息,臣这就去让厨子准备,晚上给殿下准备一顿全猪宴!”
…
再次来到厨房,除了雷大石和石林去安排护卫加强戒备,其他人全部还在等着王宁大展伸手,两个厨娘委屈的站在角落里。
王宁笑着对两個厨娘说道:
“等下你们就知道为什么我要亲自动手了,别愣着了,方家的,你去准备调料,葱姜蒜、胡椒、八角、陈皮、桂皮、茱萸……,厨房里没有的,去找我娘,库房里肯定也有,再让我娘弄点糖送过来,对了,还有那个豆酱清,也给我拿一坛子过来!
刘家的,伱去找几口锅过来给我,先把猪油炼上,再把我让人做的铁锅也洗干净,我要用!”
豆酱清类似于酱油,味道和酱油差不多,如今的调料少,酱料和豆酱清,上到帝王将相,下到匠人佃户都离不了。
很快,两个厨娘就把东西找来了,王宁把洗干净的猪肚和猪大肠装在一口锅里,加上水,丢进去晒干的老姜和一小碗白酒,先煮一次,然后再换水,再加姜蒜、藠头,再加盐又开始煮,等水开后,锅里就散发出一股奇特的味道。
在煮猪肚的时候,王宁也没闲着,院子里支起了四个煤炭炉子,他开始指挥众人干活,两个厨娘开始卤猪蹄、蒸干菜扣肉,王铁柱和王铁栓在一旁剁肉沫和水泡开的干菌菇,一会儿要做红烧狮子头。
最后连杨氏都惊动了,带着李氏跑到了厨房,独孤曼玉也俏生生的跟在后面,刚好王宁正围着围裙在指挥厨娘炸酥肉,一阵阵奇特的肉香直入三人的鼻子,李氏这段时间见不得吃的,这会儿闻到厨房里散发里的香气,差点流口水。
王宁兄长呆呆的在那砍排骨,轻声叫道:
“兄长,你过来下!”
王安屁颠屁颠的跑到王宁眼前,王宁轻声说道:
“兄长,感觉那个盘子先装点酥肉去给娘亲和嫂子尝尝!”
王安答应一声,就去拿盘子装酥肉,再拿了筷子献宝似的端过去,笑着说道:
“娘,五妞,独孤小娘子,你们尝尝,闻着老香了!”
杨氏接过盘子和筷子,笑着说道:
“二郎都说好吃,肯定是好吃的!”
便带着李氏和独孤曼玉去了旁边的饭厅。
王宁早就尝过了,味道确实可以,就是用猪肉炸出来的,有点腻!
在王家前院的饭厅里,李承乾和李丽质正在聊天。
“皇兄,王宁真的说是全猪宴,都是猪肉?”
“全猪宴自然都是猪肉!”
“可是猪肉是臭的!”
“王宁说很好吃!他从来不妄语,兄长相信他!”
自从李承乾说王宁要做全猪宴招待他们后,李丽质已经问了不下五次,虽然兄长说得很肯定,李丽质依然很忐忑。
很快,王宁就带着人开始上菜,门口杵了两个内侍,独孤曼玉觉得这是王家的秘密,撺掇杨氏让下人守着厨房不许内侍和宫女靠近,所以上菜前,每一道菜都要检查。
看着内侍拿着两根银针在试,王宁也没告诉他们银针试毒风险很大,很多毒银针根本试不出来!
等检查过后,菜才一样样放在李承乾和李丽质面前。
王宁在做饭的时候,王铁柱和杨氏已经来屋子里拜见过李承乾和李丽质了,王铁柱他们和太子、公主一起吃饭不自在,这会儿屋子里只有王宁和独孤曼玉作陪。
独孤曼玉刚才在厨房已经吃过酥肉和炸排骨了,这时候正双手拿着一个卤猪蹄啃,王宁见李承乾和李丽质犹豫着不下筷子,笑着说道:
“太子殿下、公主殿下,尝尝嘛,要是不合口味,臣让厨房重新做!”
李承乾这才夹起一块排骨放进嘴巴里。
香!真香!
牙齿咬下的瞬间,浓郁的肉香味瞬间充满了口腔,李承乾几口啃完排骨,一脸惊奇的对李丽说道:
“丽质,你快尝尝这排骨,真的很香,比羊肉好吃多了!”
说完,也不管李丽质,夹起碗中鸡蛋大小的红烧狮子小心的放进嘴巴里咬了一口,然后嘴巴明显加快,很快一整颗狮子头就进了肚子。
干菜扣肉、酥肉、猪大肠、猪蹄,每样尝了一遍,才不好意思的放下筷子,笑着对王宁说道:
“王宁,这些果真都是猪肉做的?竟如此美味!”
王宁点点头,说道:
“殿下喜欢吃就好!”
李丽质也差不多,自从吃了一块排骨后,就再也停不下来,特别是最后一盘闻起来似乎有点臭味的菜最合自己的口味,不知不觉就吃了半盘!
肚子已经装不下了,嘴巴还是想吃,李丽质最后夹了一块放进嘴巴,不舍的放下筷子,把嘴里的东西咽下去,才指着被自己吃了半盘的菜问王宁:
“三原侯,这道菜我还是第一次吃,真好吃,是什么做的?”
王宁看着那盘菜,犹豫了下,还是如实说道:
“殿下,是猪肚和猪大肠!”
李丽质瞬间懵了,漂亮的小脸上全是生无可恋,看着面前还剩半盘的猪肚和猪大肠,下意识只觉得胃里有些翻涌,看向王宁的目光就有些幽怨。
而李承乾的筷子刚刚夹起一块猪肚,闻言顿时默默的放下,坐在王宁边上的独孤曼玉更是伸出小手狠狠的掐在王宁的胳膊上!
有的人死了,但没有完全死……