115 胖子的胡话
房冬和大伙商量后,决定卖两种规格的麻辣开会,碗大小一样,面和粉的量也一样多,只是配菜方面有所不同,一种就按最初麻辣面的配置,一颗荷包蛋加一根火腿肠,卖八块。
另一种高规格的,属自选性质,将原来串串用的部份人们常吃的品种如鱼丸制品、豆制品和蔬菜摆放在柜台上,让顾客自选,但总量由自己的人用一个和碗差不多大的小筐来量,每份卖十二元。
“那人家要是和你要一小筐火腿肠呢?你不得赔死?”胖子问。
“这就要咱们自己的人掌握了,原则上每种东西不超过两份,比如鱼丸一份两颗,火腿肠半根,是顾客点,咱们给他装,这里面必须含蔬菜一份,这个要在产品介绍的时候说明白。”房冬说。
吴放放又来了:“行,便宜的叫班会,贵的叫队会!”
“你……还真把自己当少先队员啦?”马小龙问。
吴放放振振有词:“人人都有一颗童心懂不懂?我给你们举个例子,有一年我们全家到外地玩,去了一家饭店叫舅舅的拿手菜,里面的服务员胸前都别着一个小牌子,上面不是服务员编号,而是大表姐、二表妹这类的,这叫主题餐厅,懂吗?四位土老帽儿哥哥?”
“行,就听老板娘的,便宜的叫班会,贵的叫队会,咱们以后一定把这会给开得热闹点!”房冬在众人仍然发愣的时候,再次拍板采纳了吴放放的意见。
几人正说着,胡大妈从家里出来了,端着一个盘子,里面放了一张饼。
“啊哟,大小姐来啦,尝尝我刚出锅的糖酥饼。”
房冬知道胡大妈是关心秀秀会不会被吴放放给调到档口上干的事,这饼搞不好还是特意烙的呢。
估计胡大妈张这个口有点难,房冬就替她把这事办了:“吴老板娘,咱们档口上肯定得请人,你看咱们是从外面请呢还是接着把秀姐调过来?”
吴放放一边把糖饼分给众人一边说:“当然用秀秀啦,别人你放心吗?”
胡大妈立刻笑容灿烂了。
“好吃吧?还有呢,几分钟就好!”
“吃完辣吃点甜的是绝配,咱们档口上能不能卖点糖饼?”吴放放说完后问房冬。
“这个得小吃城老板同意才行,如果小吃城里有人卖的话,那咱们就不能卖。”
“你们要是卖的话,大妈给你们做,你们把面和糖买回来就行,还有油。”胡大妈忙说。
房冬想起小吃城邓老板的话,只要在家里做得好吃的东西,都可以拿来卖,这里不是正规的饭店,随便叫个名就能经营。
房冬突然发现,原来这低端的餐饮品类真的是有很多东西可以琢磨的。
“大妈给你们提个建议,不知中听不中听?”胡大妈问。
“您还没说呢,您老吃的盐比我们走的路还多,提出来的意见一定是有用的。”房冬忙说。
“好,那大妈就说啦!”胡大妈还很正规地坐了下来:“你们这个面和粉在一起煮,一定不要用和粉条一样粗的面条,那样会有点乱,看起来也不好看,面条最好用宽面,我们家常吃的一种面是根据新疆的一种叫拉条子的面改来的,只要把面和好,一抻就行,吃起来还特别筋道。”
“大妈这个建议太好了,只是这和面对于我们来说……有点难。”房冬说。
“这有什么难的,秀秀都会做啊!”胡大妈笑了起来。
“秀姐在我们家给做过,确实挺好吃的。”吴放放接话道。
“今晚大伙都别走,我给你们做一顿,我现在就去和面!”胡大妈说着便站起身来。
也好,晚上就拿这个拉条子和粉煮一起看看。
“晚上还吃这个啊?”胖子喊了起来。
“如果胡大妈的拉条子可行,咱们这产品就算定型啦,我也觉得用切面和粉条搅在一起有点分不清的感觉。”
“我都吃了好几个月这种东西了,不能给我单独买个饼子什么的换个口味?”胖子又提要求了。
“叫姐,姐明天请你吃大餐。”吴放放对胖子说。
“姐……”胖子连想都没想就叫出了口。
房冬推了他一把:“你特么真是个猪啊?为了一口吃的啥都干是不是?她比你小,不知道吗?”
“一边玩去!”胖子反推了房冬一把:“我这人就这样,想吃啥想干啥都明说,谁像你那么装逼,明明把吴放放喜欢得要死,还装出一副满不在乎的样子!”
房冬立刻把眼睛瞪得快要爆了,这个死胖子怎么学会无中生有了?
“老子啥时候把她喜欢的要死啦?”房冬连着怼了胖子好几拳。
吴放放的脸色马上变得严肃起来:“你喜欢我?真假?”
“没,”房冬指着胖子:“你别他瞎说。”
“你到底喜欢我还是喜欢夏夏?”吴放放又问。
房冬这下尴尬了,一提起夏夏自然就想起在电影院被她俩耍弄的丢人事。
哪知房冬正不知说啥呢,吴放放又来了一句:“我和你说过的,咱俩没可能。”
老子的脸啊!房冬真想把自己抽一巴掌,这个死胖子,等老子和你算帐的。
实在没的可说,房冬站起身来:“各位爷爷奶奶,认识你们是我的错,我惹不起你们,我躲,行吗?我走了以后,你们给我编个暗恋王母娘娘都行,你们继续!”
房冬直接躲到胡大妈家里去了,于光南和马小龙两个人都没拉住他,太特么丢人啦!
……
小吃城的邓老板在米线摊到期的前两天把房冬叫了去,让房冬详细量一下档口的尺寸,看看怎么做牌子,更主要的是要看看各家的餐具,因为在这里经营自己是不需要洗碗的,由小吃城统一雇人洗完再把各家的餐具送到各个档口。
这就要求每家的盘碗不能一样,否则容易搞混。
吴放放一听要做牌子,这是她已经揽下的工作,就跟着房冬一起来到了小吃城。
在房冬和老邓谈关于小吃城经营中的一此细节和要求时,吴放放在小吃城里东转转西看看半天后,把正在和老邓说话的房冬拉到一边。
“干什么,没看见正说事呢吗?你又要搞什么幺蛾子?”