113 麻辣开会
从侯勇志那里回来后,房冬就把自己憋在了家里,侯勇志那副嘴脸久久浮现在脑海中,房冬相信,他还会得意好一阵子,据自己之前在安大小吃街挨家挨户的侦察结果,在自己重回小吃街之前,侯勇志经营的串串味道在这条街上应该算最好的几家之一了。
自己现在最要紧的事是把这个麻辣的面和粉做好,房冬在原来麻辣面汤底的基础上又做了一些调整,这次可得用真正的牛大骨吊汤了,因为有不少人吃完面后喜欢把汤喝完的。
先用小锅吊,按不同的调料比例同时吊了好几锅后,最后确定了一种,然后改换大桶吊。
秀秀的孩子男男现在已经跌跌撞撞的会跑了,胡大妈就先把大门关上,以防男男不小心跑出去,然后过来给房冬帮忙。
房冬顺便向胡大妈请教了粉和面是同时下锅还是先后下锅等问题。
“你这是怎么了,不卖串串了?”
房冬告诉胡大妈因为没地方,串串只能等到下学期再卖了,不过安百这个摊他还是希望秀秀姐能去,因为这种一锅一锅煮的活儿,秀秀干起来相比这几个小伙子的优势可大多了。
“那你得和吴家大小姐说说,把秀秀调到那儿去。”
房冬笑了,胡大妈的心思再明白不过,想挣这份工资呗。
“其实煮面这活儿,大妈比你秀姐干得好,要是没有男男拖累的话,大妈去给你干。”
“大妈这可不行,您就是有时间我也不能让您去,在那儿卖饭和家里做饭不一样,您这岁数吃不消的。”
“你敢小瞧大妈?大妈年轻的时候……”胡大妈把自己的当年勇给房冬炫耀了一番,让房冬佩服不已,自己目前受的这点累和上一辈人比起来,简直就是天地之差。
“对了大妈,秀姐的男朋友谈得怎么样,去小吃街接过秀姐几次,是不是关系处得还可以?啥时候结婚?”
“还没定呢,你说咱们女方也不能总提这件事吧,看着倒是关系还不错,总约秀秀去看电影,这不,刚才秀秀打来电话,说今晚又要去看电影了,我就不明白,电影看个一两次就行了呗,在家看电视不比看电影强?还得花钱,听说现在看电影死贵死贵的。”
房冬笑了笑,这就是代沟了。
“大妈您说我这个粉和面放在一起煮的东西,起个什么名好呢?”今天是吴放放答应给产品起名两天期限的最后一天,这都快天黑了还没动静,房冬觉得这位大小姐真的靠不住,也懒得给她打电话了。
胡大妈经验多、阅历广,没准能帮着起个合适的名字呢?
“这种吃法大妈是吃过的,叫两掺,不过人家的味道和你这个可大不一样,只是稍带一些辣味。”
胡大妈告诉房冬,河南有这种吃法,她也是有一年去河南走亲戚时吃过这东西。
“那我就叫麻辣两掺?”房冬觉得这个名字目前来说是最合适的了。
“你吊出这么多汤来,是不是又要倒掉?”胡大妈问房冬。
“冰柜放着太占地方,吃又吃不了,没办法,试产品嘛,损耗肯定是有的。”每当看到房冬浪费,总免不了要受胡大妈的数落。
“那也不能扔了,多好的汤啊,煮面正合适。我叫王小咪和老谭家都出来拿些回去,你没意见吧?”
房冬笑了笑:“没意见。”
“就是,邻居间磕磕碰碰是常事,你将来是要做顶天立地男子汉的,不能在意这点小事,老谭那个小子不地道,但老谭两口子除了抠点,还算是个老实人。”胡大妈说着站起身来。
“将来做男子汉?我现在不是吗?”房冬也站起来,笑着问胡大妈。
“你呀,现在还是个孩子!”胡大妈说着便向台阶上走去。
不一会儿,老谭媳妇就端着她家的钢精锅出来了。
一分钟后,王小咪也端着一个锅出来,她的更大。
“哎呀房总,这又是在试制新产品呢?”王小咪还没下台阶就嚷上了。
“是啊,得多谢猫姐来帮忙,要不然这一桶汤我还真没个地方摆弄。”
王小咪倒还挺文明,先从大桶里把汤倒到她家锅里后才用勺子尝了一口:“哇,这用四川人的话怎么说来着?巴适,对不对?”
“对,您回去用这个汤直接煮面就行,其实我个人感觉煮粉更适合一点,这个是汤底,辣椒放得少,如果喜欢吃辣就再加点辣椒。”
干脆,好人做到底,房冬把自己炸好的辣椒给王小咪和老谭一家蒯了一大碗,还给带了些麻椒油。
胡大妈一个劲儿地给房冬使眼色,那意思是给得太多了。
“房总,咱们都是邻居,以后你的买卖要是有什么忙不过来的就尽管张口,一定帮忙!”王小咪笑嘻嘻地又说:“免费的啊,要钱就不算帮忙啦!”
“一定,一定。”房冬应和着。
两人高高兴兴地一人一锅汤端着走了,除了给胡大妈拿了些外,还剩下一些,房冬把它冻进冰柜里,准备明天召齐所有人马,开始试吃。
吴放放到晚上睡觉时也没来电话,起名字的事算是没情况了,八成早就给忘了。
……
第二天半上午的时候,马小龙、于光南和胖子就陆续到齐了。
“这不是和麻辣面一个味儿吗?就这还折腾了好几天?”马小龙尝过后说。
“你那张破嘴能吃出啥好坏来,上次你还说侯勇志的串串和咱们的一样呢,一样吗?”胖子说。
于光南觉得就是麻辣面的底儿,不过味道上还是有差别的,特别是汤,感觉味道厚重了不少。
“行,我的辛苦总算没白下,这个和麻辣面的主要区别就在这个汤上,这个汤要吊好几个小时的!”房冬捶了于光南一拳。
“我也觉得好吃,就是说不出来哪有点不一样。”胖子也夸道。
就在房冬的强迫下,每人吃第二碗的时候,一辆红色奥迪车开进了院子。
“这个病人没通知她怎么来了?”房冬自言自语道。
吴放放一下车就喊上了:“名字起好了,绝对的空前绝后!”
“什,什么名?”房冬问,他是太不信任这个大小姐了。
“麻辣开会!”
众人全傻了。