第五十五章:糖醋排骨

到最后过称后,黄亦云三人背来的野猪肉有七十五斤,再乘以十五个铜板一斤,一共卖了一千一百二十五个铜板。

黄亦云又转道去布店,又买了十斤棉花,两匹粗布,一家子的鞋底,又去粮店买了黑面、盐巴、合粉、酱油以及还买了二十斤细米一斤白糖。

来来回回又花了七百个铜板,卖猪肉的钱,只剩下四百二十五个铜板了。

倒是黄刘氏见自家弄来的野猪卖了一千多个铜板后,满脸的喜色。

虽然又见大妹去布店粮店花费了这么铜板,买了许多东西后,黄刘氏虽然心疼铜板,但是并未多说什么。

毕竟大妹买的东西,自家都要用上的。

吃的不用说了,自家都要吃。

棉花布匹自家也要用,自家人多,也需要慢慢的把棉衣以及棉被慢慢做起来,免得时间不够,有些手忙脚乱的。

回家后,黄刘氏把剩余的铜板递给黄李氏藏起来。

黄家有个规矩。

不管是家中还是家外赚的银钱,需要上交八成,剩下的两成黄从江和黄从河两兄弟给分得一成,其他上交黄李氏存起来,用作以后家里头各项支出的费用。

只是,如今黄家刚落户到青山村,家里头没有存上多少银钱之后,便让所得的银钱全部上缴上来,等家里头情况改善之后,便按照以往的,该怎么样就怎么样。

黄李氏见他们买回一大堆东西回来后,也没有多说什么。

只是交代黄刘氏和黄江氏两个把粗布和棉花先做两床棉被,其他的都做成棉衣给冬日里头穿。

“婶子,二妹、三妹他们那里去了。”快晚食的时候,黄亦云并未见到家里头一众娃儿后,有些奇怪的道。

“婶子还真不知道,在你们离去的时候,二妹领着几个小的,背着背篓拿着锄头就出门了,婶子还问了一句,他们只是说去玩儿,婶子便没管了。”

“成,大妹去寻一寻,到时候回来差不多就吃晚食了。”

“大妹,今晚咱家做啥菜,还是喝稀粥配咸菜。”黄江氏见家里头还有好多食材后问道。

“婶子,先把猪心猪肺和猪肚子给过水,放香料卤一遍,切几个排骨,过水,今日大妹去镇上买了大米饭回来了,今日晚食咱家就吃一顿大米饭,婶子备好东西,其他的就等大妹回来做就成。”

“好嘞,大妹,你快去快回。”

黄亦云以为二妹几个带着几个娃儿去田地里头钓田鸡或是黄鳝去了,去水田里头寻了一圈,并未见二妹几人的身影后,黄亦云见天色也不早了后,便打道回府做晚食。

只是刚刚快到家门口的时候,耳边传来四弟的声音“这儿还有,二姐,慢点挖,等我捡了再挖。”

“怎么这么少,咱都挖了大半天的时间了,还不够咱吃一顿的时间呢?”五妹这吃货的声音响起。

黄亦云闻着声音走了过去。

见二妹、三妹两个拿着小锄头,正在一颗大树根部的泥土下方正在挖着什么东西。

四弟、五妹、六妹还有七弟四个,两个大的拿着木桶,两个小的赤手在泥土里面捡些什么东西。

“你们这是在干什么?”黄亦云走近前问道。

“大姐,你怎么来了,咱家的野猪肉卖了多少钱。”四弟见黄亦云来后,双目一亮的问道。

“咱家卖野猪卖了不少钱,还买了棉花和粗布,今年,咱家都可以穿新衣服了。”黄亦云揉了揉四弟的脑袋道。

“大姐,我们在弄蝉蛹呢?大姐,今晚咱家吃蝉蛹好不好,五妹好久没有吃过蝉蛹了,这蝉蛹老好吃了。”

“吃一顿蝉蛹知道要费多少油不,你倒是总想着吃不是。”黄亦云有些好笑的一点五妹的脑袋道。

蝉蛹,乃是知了猴退壳之前的产物。

富含丰富的蛋白质和多种氨基酸,适宜体弱、病后、老人及产后妇女食用。一般都是油炸,或者干煸~很香的,炸酥后整个蝉蛹都能食用。

“成了,现在咱回家吧!这么挖,你们也挖不了多少,如今天气炎热,可别中暑了,想要吃,大姐自然有法子,能够抓的比你多,而且省时又省力气。”黄亦云招呼二妹几个回家的道。

“大姐,是啥法子呢?”二妹问道。

“等晚上你们就知道了。”黄亦云神秘的道。

到家后,黄亦云让二妹他们先把蝉蛹身上的泥土洗干净后,再放木盆里头,放上清水,再放上少量的盐下去,腌泡一段时间。

回家后,婶子已经把排骨剁好过水了。

猪肚、猪心、猪肺已经卤煮好了。

黄亦云叫婶子把猪肚切片备用,猪肺切块备用。

之后起锅烧油,先炒白糖,炒出糖色出来之后,再放排骨进去翻炒,把葱、姜放进去和排骨翻炒均匀,炒出肉味之后,放点盐进去和酸汁进去,放一勺水闷煮至收汁就可以出锅了。

另一灶台上,锅中加水,倒入猪肺,煮开,再撇去浮末,加入姜片,加一勺盐,中小火煮三刻钟,再倒入萝卜煮开,小火煮两刻钟。到最后再加一勺盐再放点合粉提味就可以出锅。

这边用小火炖煮猪肺萝卜的同时,糖醋排骨已经收汁好,可以出锅。

顿时厨房内充斥着甜酸肉味和猪肺萝卜汤的清香。

几个小的哪里吃过糖醋排骨和猪肺萝卜汤,四弟以下的几个小的,一个个待在厨房内不走,盯着两口锅,馋着眼巴巴的一个个排排站在一起,手里头还拿着碗筷,活脱脱的像是坐等吃饭的小狗呢?

那模样看起来呆萌的样子。

看的黄亦云笑了笑,一人一个碗中给夹了一块糖醋排骨给他们吃。

见他们眯起眼睛吃糖醋排骨的模样后,真的只差尾后一条尾巴,活脱脱就像吃饭的小狗一般。

糖醋排骨出锅之后,刷锅之后,黄亦云又炒了一个爆炒青椒猪肝。

再炒了一个青椒猪肚。

三菜一汤,足够黄家一家子吃了。

倒是五妹见大姐没有油炸蝉蛹吃后,也顾不得说啥了,因为他们都抢着吃糖醋排骨,扒拉着大米饭吃了起来。

一个个吃的肚儿圆滚。