第五十三章:杀猪

黄家是青山村村尾最后一户人家。

如今还在农忙的时候,根本就没有人上山,所以黄家捕捉一只野猪的事情,青山村没一人知道。

“老二家的,三妹,四郎,你们快去把两口锅都烧上水,咱们杀猪,再剁成一块块的,趁着时间还早,去镇上卖给大碗菜酒肆。”黄李氏回到家中后,连忙吩咐道。

黄江氏见一家子弄回一条这么大的野猪回来,虽然好奇,但是没有多问,面上露出大喜之色,把家中的娃儿都叫来烧火的烧火,烧水的烧水。

黄家一家子顿时忙碌了起来。

二叔则是搬来一架他做好的楼梯,把野猪翻过来,后两只蹄子用绳子绑紧在楼梯之上。

之后,再把楼梯竖起来,靠在墙壁上。

黄李氏和黄刘氏两个在磨菜刀。

野猪已经死去多时了,在山上就流了不少鲜血,体内的鲜血差不多已经凝固,已经不需要蓄水杀猪放血了。

等菜刀磨好之后。

黄李氏把菜刀递给黄从河,让黄从河杀猪。

以前在老家的时候,自家养的猪,都是黄家一家子杀猪的。

所以黄从河对杀猪并不陌生。

直接从野猪的腹部破开,倒是野猪皮糙肉厚,黄从河用菜刀划了许久的时间,才把野猪的腹部给破开,从尾后到猪头一分为二,露出猪腹中一副倒挂着的内脏。

猪大肠沿着猪肛门切开,手一撸下来,连带连着的喉管切开,有几十斤的猪内脏直接被黄从河扔到木盆里头。

水也已经烧开了,倒在另一个木盆里头。

黄李氏和黄李氏两个挑拣出猪大肠、猪小肠、猪肚,还有一块十几斤的猪板油等内脏出来。

并且,还找了一根不细的木棍,准备把猪大肠和猪小肠内的脏东西给翻出来,再用清水清洗。

猪板油先弄剥离下来后,黄李氏便叫二妹送入厨房,让黄江氏直接榨油出来以后吃。

油这东西榨油之后,可比其他的东西管的久。

“娘,这些咋弄。”黄从河手上的菜刀在哪野猪身上比划了一二后朝黄李氏问道。

“先把排骨都给踢下来,四只猪蹄也砍下来,其他的剁成几块,咱拿去镇上的酒肆卖掉就是了。“黄李氏没有犹豫的道。

“好。”

“阿奶,伯娘,娘,张婶子来了。”在外头看家的六妹冲了进来喊道。

“老二,砍下十来斤的野猪肉下来。”黄李氏一咬牙的道。

“黄婶子,你们在干啥呢?一家子都在后院。”七弟领着张林氏进入后院,人未到,声音便传来。

只是,张林氏见黄家一家子在后院杀猪后,她的声音顿了顿,手上提着的东西紧了紧,面上有些不自然的道。

“张婶子,快快坐,前些日子我家在上山弄了一个陷阱,没有想到今日上山的时候,便见那陷阱之中套住了一只野猪不是,如今我家正在忙着杀猪呢?”黄亦云招呼张林氏坐下,之后从厨房内倒了一杯凉白开出来,递给张林氏道。

“咱青山村后山野味倒是不少,特别是野鸡、野兔、狍子之类的特别多,只要家里人勤快的,去上山下几个套子,总能够弄到些许野味回来的。

黄婶子家倒是特走运了,弄了这么一大头野猪回来,咱青山村还就没那户人家能够捉到野猪回来了呢?今日本来是想送点菜儿给婶子家吃,现在见婶子家弄了这么一大头的野猪回来,我送这点菜儿倒是有些不好意思,拿不出手了。”张林氏目光坦荡荡的道。

话中虽然这般说,但是没有丝毫的羡慕和嫉妒的意思。

不过也是,村长家人多地多,加上儿子多,赚钱的也就多了,虽然他们不是每日大鱼大肉的,但是隔三差五就能够吃的上,能供读小儿子上县上书院读书的,家里头自然也不怎么缺钱了。

“你说这话婶子就不爱听了,咱都是乡里乡亲的,就算你不送东西过来,空手来婶子家歇歇坐坐,婶子也欢迎的。

更何况你还给婶子送东西来,别管是啥,婶子都喜欢,那婶子就不客气了。“黄李氏洗了洗手,走进张林氏跟前,接过张林氏递过来的东西回道。

“婶子别嫌弃就是。既然婶子家在忙着杀猪,我家还有活儿没做完,我就不久留了。下回再来婶子家坐坐。”

“别急着走,婶子家刚得了一头大野猪,别的东西没有,猪肉有不少,你带一块回去,给家里头的孩子们尝尝。

咱乡里乡亲,来日要时常走动,这情分就不能够淡,不过,你可别嫌少就是了。”黄李氏见张林氏就要离去后,给大妹使了一个颜色,拉着张林氏不让走先。

大妹提着一块十来斤的猪肉后,黄李氏接过猪肉递给张林氏道。

“这.......,既然如此,我便厚着脸皮收下来了,下回这样,我倒是不敢再来婶子家了。”张林氏不接,见黄李氏硬塞给自己,看样子并不是假意说说的,张林氏犹豫了片刻后,打趣了一句道。

目送走张林氏后,黄李氏道“老二,你再切出一块刚刚差不多的猪肉出来,让老大家的送去隔壁的柳家,没道理帮了咱家的村长家送了,隔壁的柳家就不送了。”

.......。

“娘,你这么一大块野猪肉是那弄回来的。”张林氏回家后,张家一家在自己院子里头脱谷粒,大儿媳张王氏见到后,连忙擦了擦自己的手上前接过张林氏手上的野猪肉道。

“这是从黄家弄来的?他们怎么弄来野猪肉的,难不成是上山打的不成。”张村长眉头微微一皱的问道。

“嗯,说是从上山弄了一陷阱,打了一头大野猪回来了。本来咱是想送点菜给黄家吃,聊表心意,感谢一番他们家给咱家收稻子的,回来的时候,却得了一么大的一块猪肉,现在弄的我都不好意了。”张林氏点了点头回道。

“娘,咱不好意就不收呗,黄家这个情况咱又不是不知道,咋的还收别人家东西呢?”张大郎问道。

“娘本来是不想收的,可是黄家婶子硬是塞给为娘,娘瞧着黄婶子不是虚情假意,又听她说,咱两家往后还要多多来往之后,娘就收下了。”

“嗯,收下就收下了,反正咱都是住一个村的,日后,都帮着点就是了。”